【危険！】毒キノコ「ツキヨタケ」とは？見分け方と中毒症状を徹底解説

お出かけ

2025.11.11

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秋の山歩きやキノコ狩りの季節になると、美味しい天然キノコを探す人も多いでしょう。しかし、その中に紛れているのが強い毒を持つ「ツキヨタケ（月夜茸）」です。見た目が食用キノコにそっくりなため、毎年中毒事件が発生しています。

この記事では、ツキヨタケの特徴・見分け方・中毒症状・安全対策について詳しく解説します。

ツキヨタケとは？

ツキヨタケ（学名：Omphalotus japonicus）は、日本各地の山地に自生する毒キノコです。傘の直径は6〜15cmほどで、初めは半球形、成長すると平らに開きます。名前の由来は、暗闇で淡い緑色に光ることから「月夜茸」と呼ばれています。

ツキヨタケは一見食用のヒラタケやシイタケに似ているため、誤食が多発します。見分ける際には、以下のポイントに注目してください。

傘は黄褐色から暗褐色。表面に同心円状の模様があり、古くなると黒ずみます。

裏側のひだは白色〜淡いクリーム色ですが、時間が経つと紫がかった色に変化します。

夜間や暗所で観察すると、ひだが緑色にぼんやり光るのが最大の特徴です。（ただし、すべての個体が強く光るわけではありません）

ツキヨタケは木の幹や倒木に群生します。一方、ヒラタケやシイタケは生きた木や原木栽培で見られます。

ツキヨタケには「イロジンS」という毒成分が含まれています。この毒は熱や調理では分解されず、加熱しても危険です。

症状は食後30分〜2時間程度で現れ、数時間続くことがあります。命に関わることは少ないものの、脱水症状やショック状態を起こす危険があります。

比較項目	ツキヨタケ	ヒラタケ	シイタケ
傘の色	暗褐色〜黒っぽい	灰褐色〜白っぽい	茶色で丸みあり
裏のひだ	白〜紫がかる	白っぽい	白〜淡褐色
発生場所	枯れ木や倒木	生木や切り株	原木や木片
匂い	ほとんど無臭	さわやか	特有の香りあり
光るか	光る	光らない	光らない

誤って採取した場合は、夜に光るか確認すると判断しやすいです。ただし、発光が弱い個体もあるため、少しでも不安がある場合は食べないことが大切です。

ツキヨタケを食べた後に体調不良を感じた場合は、すぐに病院へ。また、採取したキノコの残りを持参すると、医師が成分を特定しやすくなります。

ツキヨタケは見た目こそ美しいものの、強い毒性を持つ危険なキノコです。

毎年、食用キノコと間違えて中毒になるケースが報告されています。

山でキノコを見つけたら、「似ているから大丈夫」ではなく、「知らないものは口にしない」という意識を徹底しましょう。